所有版权归中国经济网所有。
中国经济网新媒体矩阵
网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090）
国家统计局12月15日公布的最新数据显示，2025年11月全国学校供餐收入6057亿元，比上年增长3.2%。限额以上单位餐饮收入1380亿元，同比增长1.2%。 2025年1月至11月，全国学校午餐收入52245亿元，比上年增长3.3%。限额以上单位餐饮服务收入14933亿元，同比增长2.3%。据中国烹饪协会分析，11月份国内餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速分别下降0.8个百分点和1.3个百分点。分别与一年前相比。国内餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为13.8%，比上月提高2.6个百分点。全国餐饮收入增速快于社会消费品零售总额增速1.9个百分点。图2为2024年起各月全国餐饮收入及同比增长情况。中国烹饪协会根据国家统计局数据，编制打造线上线下协同“双11”，促进消费。 “双11”期间，餐饮企业通过线上预售、直播等方式积极拓展市场。长沙聚味酷记龙虾馆、上海哈林面馆、姚鸡王等品牌预售订单大幅增加。宁波君记厨房、东福源等品牌也联手推出特价套餐结合“双十一”热点，有效满足金秋假期消费需求。热食、热饮、火锅等消费正处于高峰期。随着气温下降，火锅、烧烤、汤品、热饮等“温经济”品类需求快速增长。美团集团与“焖季”相关的商品采购订单同比增长超过330%。呷哺呷哺、巴奴毛肚炖菜各品牌店面客流量均大幅增长，茶百刀热饮销量翻倍增长，季节性动能强劲。中国烹饪协会认为，11月餐饮市场总体平稳，继续稳中向好发展。但供给旺盛与需求疲软的矛盾突出，餐饮业发展面临诸多挑战。下一阶段，餐饮业要深入贯彻落实中央经济工作会议精神，大力促进消费，扩大内需，推动“餐饮+”融合发展，努力创新各类消费场景。通过技术创新、强化人工智能，发展新生产力，提高人效、能效、区域效率，鼓励有条件的品牌餐饮企业积极开拓国外市场，持续推动餐饮业高质量发展，更好服务经济社会发展大局。